Behoud en herwaardering van klassieke tuinwijzen
In TuinArnold geef ik ruimte aan oude fruitrassen, historische kippen en klassieke vaste planten. Deze erfgoedvariëteiten hebben bewezen waarde en verdienen het om behouden en gekoesterd te worden voor toekomstige generaties.
Periode: april tot mei
Ontdek alle manieren om daslook te bewaren en te verwerken: invriezen, drogen, olie maken, pasta en pesto. Complete recepten met stap-voor-stap uitleg.
Bekijk daslook recepten →
Seizoengebonden recepten
Groenten van de tuin op het bord. Ontdek de eeuwenoude kunst van fermenteren. Bewaar en verrijk je groenten op natuurlijke wijze met deze traditionele methode. Complete uitleg voor beginners en gevorderden.
Bekijk fermenteer recepten →
Periode: mei - september
Het maken van thee van verse rozemarijntakken is een heerlijke manier om van de smaak en voordelen van dit kruid te genieten. Leer hoe je verse rozemarijnthee maakt met stap-voor-stap instructies.
Bekijk rozemarijn thee recept →
Periode: mei - september
Kruideninfusie van de bloem van groot kaasjeskruid (Malva Sylvestris). Deze thee is bijzonder geschikt bij droge hoest, keelpijn of geïrriteerde maag. Complete recepten met voorbereiding en bereiding.
Bekijk kaasjeskruid thee recept →
Periode: september - 21 december
Een heerlijk zoete verrassing met yacon (appelwortel). De subtiele zoetheid en sappige structuur van yacon geven een heerlijke twist aan de klassieke 4/4 cake. Complete recepten met stap-voor-stap uitleg.
Bekijk yaconcake recept →
